食堂承包”準(zhǔn)確的說應(yīng)是“承包運(yùn)營辦理”，是指企業(yè)與承包者間締結(jié)承包運(yùn)營合同，將企業(yè)的“運(yùn)營辦理權(quán)”悉數(shù)或部分在一定期限內(nèi)交給承包者，由承包者對(duì)企業(yè)進(jìn)行運(yùn)營辦理，并承當(dāng)運(yùn)營風(fēng)險(xiǎn)及獲取企業(yè)收益的行為。食堂承包采用科學(xué)化、化的餐飲管理方式是社會(huì)發(fā)展的必然選擇，這種管理方式的采用，在一定程度上很大的方便了企事業(yè)單位對(duì)于食堂這一塊的管理，能夠更加從容的面對(duì)。在承包食堂的管理中建立食堂員工相互監(jiān)督制度，亂吃、亂拿和偷盜現(xiàn)象。對(duì)出現(xiàn)不良現(xiàn)象的舉報(bào)可以給予獎(jiǎng)勵(lì)，同時(shí)要為他們保守秘密。

選擇食堂合同可以給我們帶來什么好處？

合作很簡單：你只需要提供食品部標(biāo)準(zhǔn)的住宿設(shè)施和廚房工作人員廚具，水，電，燃料等，和您的員工，剩下的應(yīng)該由我們來完成，您只需要做 - 監(jiān)督在線上！

減輕企業(yè)負(fù)擔(dān)：由統(tǒng)一聘用貴司專職安全管理和服務(wù)的專職工作人員可以組成，工資福利由我公司需要承擔(dān)，并實(shí)行先餐，后付款業(yè)務(wù)結(jié)算，從而能夠減少經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)提供更多的負(fù)擔(dān)和擔(dān)心。

為什么越來越的企業(yè)喜歡把食堂外包呢？食堂承包有哪些優(yōu)點(diǎn)

1.服務(wù)周到

餐飲是服務(wù)性行業(yè)，食堂經(jīng)營也不例外。 客戶自營食堂時(shí)，廚房員工與生產(chǎn)員工均屬企業(yè)同事，無所謂誰服務(wù)誰，服務(wù)意識(shí)更無從談起。使得員工用餐就小心翼翼生怕得罪食堂人員。這樣不利于工廠企業(yè)留住員工，易不利于招工。

2.食品價(jià)格易掌控

相對(duì)于客戶自營食堂，食堂承包公司利用長期并大批量的使用大米食油及肉菜調(diào)料，或早已跟相關(guān)廠家達(dá)成了戰(zhàn)略合作伙伴，或于行業(yè)內(nèi)輕車熟路的挖掘?qū)嵙?yīng)商，以低于市場批發(fā)價(jià)直接從廠家發(fā)貨配送。